| | 糕餅點心類 |
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| | 冷藏寧波年糕 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 218.0 | 696/2180 |
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| 水分 | g | 45.5 | 1585/2180 |
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| 灰分 | g | 0.3 | 1970/2180 |
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| 熱量 | kcal | 220.0 | 707/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 0.6 | 1266/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 3.9 | 1203/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 49.7 | 329/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.6 | 1186/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.2 | 1270/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 37.0 | 1478/2180 |
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| 鈉 | mg | 62.0 | 923/2180 |
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| 鈣 | mg | 4.0 | 1929/2180 |
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| 鉀 | mg | 22.0 | 1994/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 8.0 | 1820/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.5 | 1405/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.1 | 915/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.1 | 717/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.02 | 1709/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.01 | 1998/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.03 | 1765/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.62 | 1206/2180 |
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| 葉酸 | ug | 11.5 | 873/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.04 | 1758/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.05 | 1763/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.13 | 755/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.02 | 647/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.19 | 1539/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 201.0 | 1147/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 327.0 | 1185/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 3672.0 | 1162/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 164.0 | 1165/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 75.0 | 1056/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 148.0 | 1186/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 306.0 | 1157/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 332.0 | 1033/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 129.0 | 1085/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 184.0 | 1150/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 202.0 | 1149/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 91.0 | 1035/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 161.0 | 1232/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 60.0 | 900/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 194.0 | 1133/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 125.0 | 1208/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 171.0 | 1084/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 129.0 | 1276/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 672.0 | 1180/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 227.0 | 906/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 1.0 | 1018/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 1.0 | 731/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 4.0 | 1148/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 122.0 | 1218/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 19.0 | 1083/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 167.0 | 1108/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 28.0 | 1212/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 6.0 | 1105/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 174.0 | 1140/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 247.0 | 1077/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 159.0 | 1255/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 1.0 | 718/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 1.0 | 1206/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 2.0 | 1074/2180 |
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