資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 土司 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 283.0 | 525/2181 |
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| 水分 | g | 34.2 | 1655/2181 |
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| 灰分 | g | 1.4 | 694/2181 |
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| 熱量 | kcal | 289.0 | 555/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 6.3 | 638/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 9.5 | 885/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 48.6 | 337/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 3.0 | 404/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.1 | 503/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 7.0 | 834/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 100.0 | 993/2181 |
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| 鈉 | mg | 443.0 | 323/2181 |
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| 鈣 | mg | 23.0 | 920/2181 |
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| 鉀 | mg | 101.0 | 1705/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.8 | 909/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 28.0 | 756/2181 |
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| 鐵 | mg | 1.4 | 690/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 1.8 | 227/2181 |
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| 糖質總量 | g | 4.5 | 438/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 1.3 | 293/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 1.4 | 52/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 3.0 | 132/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 11.0 | 668/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 37.0 | 1035/2181 |
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| 視網醇 | ug | 5.0 | 632/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 7.0 | 1059/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.1 | 591/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.32 | 697/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.07 | 1386/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.1 | 1327/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.11 | 874/2181 |
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| 葉酸 | ug | 90.2 | 115/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.48 | 886/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.6 | 851/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.05 | 480/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.89 | 372/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.13 | 327/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.54 | 596/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 298.0 | 1020/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 411.0 | 1089/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 10347.0 | 801/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 348.0 | 927/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 146.0 | 825/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 382.0 | 825/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 710.0 | 837/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 404.0 | 969/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 428.0 | 502/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 463.0 | 798/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 426.0 | 867/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 314.0 | 416/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 1136.0 | 159/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 116.0 | 665/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 502.0 | 752/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 273.0 | 920/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 335.0 | 828/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 247.0 | 1057/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 3406.0 | 210/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 893.0 | 619/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 4.0 | 564/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 5.0 | 788/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 14.0 | 317/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 7.0 | 580/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 22.0 | 136/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 63.0 | 174/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 51.0 | 717/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2010.0 | 494/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 66.0 | 705/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 2112.0 | 588/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 182.0 | 75/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 575.0 | 544/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 2.0 | 248/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 192.0 | 346/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2181.0 | 618/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 959.0 | 719/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3130.0 | 494/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 18.0 | 518/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 35.0 | 143/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 7.0 | 112/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 16.0 | 687/2181 |
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