資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 土司(含全穀粉) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 283.0 | 525/2181 |
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| 水分 | g | 33.3 | 1666/2181 |
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| 灰分 | g | 1.4 | 694/2181 |
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| 熱量 | kcal | 292.0 | 548/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 6.1 | 652/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 10.0 | 861/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 49.2 | 333/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 4.2 | 279/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.9 | 529/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 3.0 | 864/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 130.0 | 862/2181 |
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| 鈉 | mg | 355.0 | 384/2181 |
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| 鈣 | mg | 18.0 | 1036/2181 |
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| 鉀 | mg | 137.0 | 1465/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 1.4 | 569/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 46.0 | 414/2181 |
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| 鐵 | mg | 1.3 | 740/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 2.9 | 142/2181 |
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| 糖質總量 | g | 6.7 | 332/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 2.1 | 192/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 1.6 | 46/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 3.0 | 793/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 5.0 | 1458/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 1.0 | 1488/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.22 | 280/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.21 | 770/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.07 | 1115/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.11 | 1082/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.95 | 658/2181 |
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| 葉酸 | ug | 66.7 | 178/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.82 | 604/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.04 | 567/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.27 | 155/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.86 | 381/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.09 | 373/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 2.04 | 489/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 151.0 | 1211/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 437.0 | 1068/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 9861.0 | 824/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 513.0 | 736/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 67.0 | 1083/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 382.0 | 825/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 701.0 | 839/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 411.0 | 960/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 321.0 | 666/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 443.0 | 816/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 402.0 | 898/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 243.0 | 529/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 1131.0 | 161/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 70.0 | 859/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 480.0 | 779/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 264.0 | 932/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 295.0 | 889/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 250.0 | 1047/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 3301.0 | 236/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 991.0 | 592/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 13.0 | 424/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 31.0 | 300/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 14.0 | 317/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 6.0 | 620/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 3.0 | 639/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 143.0 | 108/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 30.0 | 812/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2112.0 | 477/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 69.0 | 684/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 2080.0 | 592/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 16.0 | 225/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 469.0 | 581/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 10.0 | 129/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 114.0 | 476/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2135.0 | 623/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1060.0 | 692/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2944.0 | 518/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 20.0 | 487/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 18.0 | 177/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 15.0 | 705/2181 |
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