資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 太陽餅 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 459.0 | 166/2181 |
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| 水分 | g | 10.3 | 1910/2181 |
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| 灰分 | g | 0.3 | 1970/2181 |
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| 熱量 | kcal | 460.0 | 172/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 20.5 | 265/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 5.3 | 1129/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 63.6 | 216/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.4 | 1241/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 8.4 | 210/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 102.2 | 70/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 19.0 | 723/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 73.0 | 1170/2181 |
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| 鈉 | mg | 3.0 | 1744/2181 |
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| 鈣 | mg | 17.0 | 1071/2181 |
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| 鉀 | mg | 88.0 | 1770/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.3 | 1692/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 13.0 | 1466/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.8 | 1091/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.9 | 109/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.1 | 590/2181 |
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| 糖質總量 | g | 19.0 | 110/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.4 | 530/2181 |
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| 蔗糖 | g | 14.5 | 71/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 3.1 | 26/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 13.0 | 645/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 28.0 | 1108/2181 |
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| 視網醇 | ug | 2.0 | 769/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 4.0 | 1212/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.07 | 837/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.06 | 894/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.03 | 1678/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.03 | 1766/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.7 | 1139/2181 |
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| 葉酸 | ug | 31.0 | 427/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.71 | 679/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.93 | 618/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.22 | 187/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 1.03 | 344/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.15 | 311/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 2.11 | 474/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 174.0 | 1179/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 222.0 | 1318/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 5463.0 | 1086/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 176.0 | 1145/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 93.0 | 995/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 209.0 | 1084/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 385.0 | 1093/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 206.0 | 1165/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 133.0 | 1072/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 238.0 | 1100/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 227.0 | 1118/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 202.0 | 652/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 646.0 | 591/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 50.0 | 959/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 256.0 | 1072/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 139.0 | 1165/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 144.0 | 1141/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 115.0 | 1304/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1848.0 | 849/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 4080.0 | 227/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 118.0 | 118/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 72.0 | 109/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 21.0 | 239/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 23.0 | 265/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 5.0 | 171/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 9.0 | 500/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 14.0 | 530/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 8.0 | 358/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 42.0 | 202/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 292.0 | 309/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 5087.0 | 182/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 340.0 | 204/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 7155.0 | 246/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 18.0 | 217/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 2717.0 | 118/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 6.0 | 173/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 303.0 | 230/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 7624.0 | 260/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 4461.0 | 254/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 8381.0 | 205/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 24.0 | 192/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 17.0 | 539/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 62.0 | 189/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 6.0 | 231/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 17.0 | 105/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 147.0 | 180/2181 |
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