資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 巧克力冰淇淋 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 192.0 | 776/2181 |
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| 水分 | g | 64.2 | 1383/2181 |
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| 灰分 | g | 1.1 | 1005/2181 |
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| 熱量 | kcal | 192.0 | 792/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 10.6 | 477/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 4.2 | 1187/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 19.9 | 606/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 9.6 | 160/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 9.65 | 216/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 8.0 | 823/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 104.0 | 964/2181 |
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| 鈉 | mg | 80.0 | 785/2181 |
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| 鈣 | mg | 68.0 | 459/2181 |
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| 鉀 | mg | 288.0 | 775/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 26.0 | 824/2181 |
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| 鐵 | mg | 1.7 | 589/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 2.5 | 70/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 16.8 | 134/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.2 | 646/2181 |
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| 蔗糖 | g | 12.2 | 79/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 1.9 | 40/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.04 | 1307/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.03 | 933/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.23 | 354/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.01 | 1968/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.0 | 943/2181 |
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| 葉酸 | ug | 3.0 | 1400/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.13 | 1468/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.14 | 1509/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.01 | 946/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.08 | 892/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 857/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.23 | 1469/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 152.0 | 1209/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 327.0 | 1185/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 4253.0 | 1141/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 92.0 | 1291/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 107.0 | 944/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 222.0 | 1073/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 406.0 | 1078/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 177.0 | 1197/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 113.0 | 1121/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 208.0 | 1128/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 256.0 | 1089/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 32.0 | 1238/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 381.0 | 967/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 44.0 | 988/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 196.0 | 1130/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 166.0 | 1115/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 198.0 | 1043/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 306.0 | 947/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 870.0 | 1117/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 168.0 | 953/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 8.0 | 706/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 2.0 | 95/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 1.0 | 82/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 3.0 | 626/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 5.0 | 686/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 63.0 | 91/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 5.0 | 498/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 4063.0 | 15/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 6.0 | 1078/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1477.0 | 589/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 4.0 | 1368/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 854.0 | 808/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 540.0 | 30/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1113.0 | 325/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 1541.0 | 58/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 864.0 | 835/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 172.0 | 1188/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 9573.0 | 160/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 24.0 | 423/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 726.0 | 14/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 2.0 | 116/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 4.0 | 979/2181 |
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