資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 月餅(棗泥) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 413.0 | 209/2181 |
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| 水分 | g | 15.9 | 1761/2181 |
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| 灰分 | g | 2.0 | 480/2181 |
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| 熱量 | kcal | 419.0 | 214/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 18.2 | 291/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 6.0 | 1104/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 57.9 | 266/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 3.4 | 338/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 5.2 | 331/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 25.0 | 696/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 128.0 | 876/2181 |
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| 鈉 | mg | 120.0 | 645/2181 |
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| 鈣 | mg | 34.0 | 758/2181 |
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| 鉀 | mg | 303.0 | 717/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.7 | 1025/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 33.0 | 593/2181 |
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| 鐵 | mg | 2.6 | 395/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 31.0 | 540/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 782.0 | 283/2181 |
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| 視網醇 | ug | 219.0 | 80/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 224.0 | 193/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.04 | 1307/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.06 | 894/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.26 | 301/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.1 | 1145/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.0 | 943/2181 |
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| 葉酸 | ug | 30.0 | 440/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.93 | 541/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.36 | 454/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.18 | 213/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 3.17 | 183/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.83 | 131/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 5.11 | 268/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 223.0 | 1125/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 481.0 | 1031/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 5198.0 | 1095/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 189.0 | 1129/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 81.0 | 1033/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 222.0 | 1073/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 417.0 | 1071/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 334.0 | 1026/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 138.0 | 1063/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 266.0 | 1068/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 265.0 | 1082/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 116.0 | 968/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 467.0 | 874/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 270.0 | 1054/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 177.0 | 1103/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 166.0 | 1095/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 191.0 | 1152/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1195.0 | 1051/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 7329.0 | 140/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 49.0 | 179/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 60.0 | 91/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 69.0 | 115/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 95.0 | 63/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 25.0 | 154/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 171.0 | 99/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 113.0 | 527/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2810.0 | 379/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 1205.0 | 73/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 4273.0 | 398/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 140.0 | 86/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1154.0 | 316/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 548.0 | 133/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 4428.0 | 421/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 8534.0 | 149/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 5238.0 | 326/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 53.0 | 218/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 64.0 | 104/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 42.0 | 474/2181 |
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