資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 海綿蛋糕(圓形) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 339.0 | 414/2181 |
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| 水分 | g | 35.7 | 1646/2181 |
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| 灰分 | g | 0.9 | 1272/2181 |
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| 熱量 | kcal | 344.0 | 440/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 18.1 | 295/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 5.1 | 1137/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 40.2 | 400/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 2.5 | 504/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.7 | 439/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 197.0 | 124/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 156.0 | 751/2181 |
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| 鈉 | mg | 208.0 | 524/2181 |
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| 鈣 | mg | 43.0 | 660/2181 |
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| 鉀 | mg | 111.0 | 1646/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.8 | 909/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 12.0 | 1549/2181 |
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| 鐵 | mg | 1.1 | 850/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.6 | 392/2181 |
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| 糖質總量 | g | 20.8 | 96/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 2.3 | 176/2181 |
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| 蔗糖 | g | 17.9 | 60/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 6.0 | 734/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 301.0 | 484/2181 |
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| 視網醇 | ug | 87.0 | 158/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 88.0 | 365/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.06 | 968/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.43 | 636/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.31 | 243/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.03 | 1766/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.16 | 1778/2181 |
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| 葉酸 | ug | 18.4 | 648/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.87 | 286/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 2.73 | 227/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.34 | 125/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 6.64 | 100/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.91 | 115/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 9.76 | 156/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 413.0 | 898/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 697.0 | 887/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 7564.0 | 956/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 263.0 | 1046/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 243.0 | 674/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 374.0 | 837/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 655.0 | 873/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 406.0 | 967/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 182.0 | 953/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 492.0 | 773/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 467.0 | 811/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 138.0 | 898/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 349.0 | 1006/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 118.0 | 657/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 410.0 | 872/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 322.0 | 857/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 279.0 | 914/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 508.0 | 810/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1249.0 | 1036/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 7707.0 | 137/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 44.0 | 246/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 22.0 | 413/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 5.0 | 541/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 66.0 | 121/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 29.0 | 436/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 25.0 | 154/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 4.0 | 538/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 111.0 | 532/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2620.0 | 403/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 891.0 | 89/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 5470.0 | 325/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 884.0 | 393/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 29.0 | 805/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 5623.0 | 357/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 8700.0 | 147/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3709.0 | 436/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 73.0 | 230/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 53.0 | 218/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 42.0 | 474/2181 |
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