資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 米粩 |
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| | 豬油粩 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 441.0 | 180/2181 |
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| 水分 | g | 6.4 | 1970/2181 |
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| 灰分 | g | 0.4 | 1849/2181 |
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| 熱量 | kcal | 442.0 | 188/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 13.7 | 389/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 2.6 | 1354/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 76.9 | 100/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.5 | 1216/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 4.1 | 413/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 126.19 | 55/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 9.0 | 811/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 43.0 | 1410/2181 |
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| 鈉 | mg | 34.0 | 1212/2181 |
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| 鈣 | mg | 90.0 | 367/2181 |
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| 鉀 | mg | 35.0 | 1955/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 10.0 | 1700/2181 |
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| 鐵 | mg | 1.1 | 850/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 2.9 | 142/2181 |
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| 糖質總量 | g | 24.1 | 83/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 4.6 | 81/2181 |
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| 蔗糖 | g | 8.8 | 116/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 7.8 | 12/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.02 | 1709/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.02 | 941/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.02 | 1848/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.02 | 1857/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.3 | 1588/2181 |
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| 葉酸 | ug | 21.0 | 584/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.24 | 1238/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.25 | 1292/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.12 | 785/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.05 | 454/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.41 | 1207/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 168.0 | 1190/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 252.0 | 1271/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 2874.0 | 1239/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 119.0 | 1226/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 80.0 | 1037/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 135.0 | 1216/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 250.0 | 1215/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 234.0 | 1135/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 87.0 | 1188/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 141.0 | 1247/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 173.0 | 1211/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 94.0 | 1029/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 130.0 | 1256/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 19.0 | 1106/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 142.0 | 1210/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 98.0 | 1278/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 125.0 | 1178/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 89.0 | 1377/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 538.0 | 1245/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 4487.0 | 214/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 5.0 | 538/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 29.0 | 324/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 5.0 | 541/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 26.0 | 241/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 18.0 | 206/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 16.0 | 307/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 147.0 | 474/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2741.0 | 389/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 540.0 | 148/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 4435.0 | 388/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 6.0 | 327/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1077.0 | 335/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 107.0 | 494/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 4652.0 | 409/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 5027.0 | 236/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 4067.0 | 410/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 5.0 | 357/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 41.0 | 266/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 65.0 | 351/2181 |
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