資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 花生仁湯 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 105.0 | 1144/2181 |
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| 水分 | g | 79.0 | 868/2181 |
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| 灰分 | g | 0.3 | 1970/2181 |
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| 熱量 | kcal | 108.0 | 1129/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 5.1 | 702/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 2.8 | 1329/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 12.7 | 833/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 1.6 | 768/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 1.0 | 836/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 2.68 | 246/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 64.0 | 1238/2181 |
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| 鈉 | mg | 51.0 | 1036/2181 |
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| 鈣 | mg | 16.0 | 1107/2181 |
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| 鉀 | mg | 43.0 | 1932/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 20.0 | 1070/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.3 | 1686/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 8.9 | 275/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 8.9 | 115/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.1 | 201/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1956/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.01 | 1999/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.08 | 1298/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.18 | 843/2181 |
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| 葉酸 | ug | 11.0 | 896/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.76 | 637/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.8 | 702/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.43 | 503/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.19 | 692/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 121.0 | 1262/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 366.0 | 1140/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 2982.0 | 1230/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 155.0 | 1175/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 29.0 | 1270/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 103.0 | 1269/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 205.0 | 1251/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 366.0 | 1001/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 82.0 | 1213/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 150.0 | 1230/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 129.0 | 1269/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 55.0 | 1151/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 138.0 | 1252/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 155.0 | 1180/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 83.0 | 1336/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 126.0 | 1173/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 104.0 | 1340/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 615.0 | 1212/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1406.0 | 502/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 2.0 | 884/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 128.0 | 69/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 61.0 | 77/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 2.0 | 1238/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 572.0 | 853/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 2.0 | 1453/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 2662.0 | 544/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 188.0 | 804/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 1.0 | 1375/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2708.0 | 570/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1408.0 | 613/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 1027.0 | 820/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 76.0 | 162/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 44.0 | 459/2181 |
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