資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 葡萄乾奶酥麵包 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 299.0 | 493/2181 |
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| 水分 | g | 32.1 | 1677/2181 |
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| 灰分 | g | 1.3 | 777/2181 |
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| 熱量 | kcal | 306.0 | 529/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 7.9 | 579/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 8.4 | 950/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 50.4 | 322/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 3.3 | 362/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.0 | 515/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 91.42 | 82/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 20.0 | 720/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 127.0 | 881/2181 |
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| 鈉 | mg | 251.0 | 476/2181 |
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| 鈣 | mg | 96.0 | 335/2181 |
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| 鉀 | mg | 190.0 | 1165/2181 |
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| 銅 | mg | 0.102 | 89/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.7 | 1025/2181 |
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| 錳 | mg | 0.236 | 79/2181 |
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| 鎂 | mg | 24.0 | 896/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.8 | 1091/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 1.5 | 94/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 6.1 | 48/2181 |
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| 糖質總量 | g | 15.6 | 148/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 5.4 | 65/2181 |
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| 蔗糖 | g | 1.8 | 342/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.8 | 105/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 60.0 | 451/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 166.0 | 618/2181 |
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| 視網醇 | ug | 20.0 | 375/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 30.0 | 632/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.09 | 651/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.11 | 809/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.4 | 1189/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葉酸 | ug | 17.3 | 674/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.98 | 522/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.22 | 494/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 2.24 | 226/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.51 | 187/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 3.73 | 321/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 6.49 | 86/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 1.92 | 40/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 287.0 | 1040/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 441.0 | 1063/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 8009.0 | 928/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 298.0 | 1000/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 83.0 | 1029/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 307.0 | 934/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 606.0 | 909/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 332.0 | 1033/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 171.0 | 982/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 416.0 | 854/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 365.0 | 952/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 109.0 | 988/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 708.0 | 475/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 72.0 | 847/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 414.0 | 867/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 258.0 | 946/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 265.0 | 937/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 248.0 | 1053/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2628.0 | 560/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 2145.0 | 374/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 14.0 | 415/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 22.0 | 413/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 30.0 | 176/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 19.0 | 301/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 55.0 | 101/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 3.0 | 602/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 4.0 | 602/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 8.0 | 358/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 2.0 | 532/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 100.0 | 142/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 54.0 | 710/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1838.0 | 528/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 263.0 | 259/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 2323.0 | 564/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 71.0 | 138/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 488.0 | 573/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 21.0 | 79/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 290.0 | 237/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2408.0 | 590/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 2417.0 | 432/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3040.0 | 506/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 18.0 | 518/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 34.0 | 145/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 68.0 | 73/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 10.0 | 788/2181 |
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