| | 糕餅點心類 |
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| | 蛋塔(葡式) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 373.0 | 275/2180 |
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| 水分 | g | 37.8 | 1639/2180 |
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| 灰分 | g | 0.7 | 1478/2180 |
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| 熱量 | kcal | 375.0 | 293/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 25.8 | 206/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 3.7 | 1218/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 31.9 | 459/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 1.2 | 972/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 14.7 | 73/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 190.0 | 128/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 174.0 | 666/2180 |
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| 鈉 | mg | 119.0 | 652/2180 |
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| 鈣 | mg | 58.0 | 513/2180 |
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| 鉀 | mg | 96.0 | 1726/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.8 | 908/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 10.0 | 1700/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.8 | 1090/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 1.6 | 92/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.3 | 476/2180 |
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| 糖質總量 | g | 13.3 | 175/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.4 | 529/2180 |
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| 蔗糖 | g | 10.5 | 90/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.7 | 115/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 169.0 | 336/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 964.0 | 259/2180 |
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| 視網醇 | ug | 204.0 | 86/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 233.0 | 182/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.08 | 740/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.52 | 594/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.2 | 428/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.03 | 1765/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葉酸 | ug | 10.7 | 914/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.35 | 392/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.49 | 414/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.06 | 434/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 1.04 | 343/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.13 | 327/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 2.58 | 419/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 226.0 | 1123/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 395.0 | 1103/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 5096.0 | 1100/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 159.0 | 1168/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 123.0 | 895/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 241.0 | 1049/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 442.0 | 1055/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 247.0 | 1121/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 121.0 | 1102/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 315.0 | 1015/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 299.0 | 1043/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 74.0 | 1092/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 365.0 | 990/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 47.0 | 969/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 244.0 | 1086/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 219.0 | 1042/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 185.0 | 1061/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 317.0 | 929/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1078.0 | 1072/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1870.0 | 420/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 50.0 | 229/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 144.0 | 47/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 28.0 | 10/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 179.0 | 25/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 57.0 | 144/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 24.0 | 468/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 22.0 | 175/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 603.0 | 62/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 461.0 | 196/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 8493.0 | 67/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 159.0 | 389/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 8364.0 | 202/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 379.0 | 47/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 2822.0 | 109/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 160.0 | 15/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 1699.0 | 48/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 9015.0 | 221/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 2128.0 | 482/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 14654.0 | 73/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 75.0 | 224/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 62.0 | 189/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 167.0 | 60/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 30.0 | 547/2180 |
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