資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 蜂蜜蛋糕(起司) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 351.0 | 368/2181 |
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| 水分 | g | 33.8 | 1659/2181 |
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| 灰分 | g | 0.8 | 1368/2181 |
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| 熱量 | kcal | 352.0 | 405/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 18.1 | 295/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 7.4 | 1020/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 39.9 | 402/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.7 | 1146/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 5.7 | 299/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 80.48 | 92/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 162.0 | 153/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 130.0 | 862/2181 |
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| 鈉 | mg | 170.0 | 567/2181 |
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| 鈣 | mg | 31.0 | 802/2181 |
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| 鉀 | mg | 111.0 | 1646/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.8 | 909/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 11.0 | 1616/2181 |
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| 鐵 | mg | 1.1 | 850/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.2 | 131/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.2 | 530/2181 |
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| 糖質總量 | g | 21.3 | 94/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.2 | 646/2181 |
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| 蔗糖 | g | 20.6 | 45/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.1 | 201/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 27.0 | 557/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 482.0 | 384/2181 |
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| 視網醇 | ug | 131.0 | 122/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 136.0 | 282/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.05 | 1140/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.66 | 540/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.26 | 301/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.06 | 1470/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.26 | 1629/2181 |
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| 葉酸 | ug | 31.9 | 413/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.98 | 522/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.33 | 466/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.26 | 163/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 2.01 | 242/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.65 | 158/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 3.9 | 312/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 447.0 | 868/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 715.0 | 880/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 8544.0 | 898/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 303.0 | 994/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 191.0 | 735/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 395.0 | 814/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 720.0 | 830/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 414.0 | 957/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 195.0 | 900/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 529.0 | 728/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 494.0 | 790/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 281.0 | 467/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 568.0 | 750/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 83.0 | 794/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 428.0 | 842/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 361.0 | 812/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 290.0 | 898/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 493.0 | 820/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1638.0 | 913/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 4130.0 | 223/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 22.0 | 344/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 41.0 | 223/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 12.0 | 366/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 77.0 | 107/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 88.0 | 67/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 16.0 | 404/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 20.0 | 490/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 25.0 | 154/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 145.0 | 105/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 195.0 | 410/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 3061.0 | 349/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 277.0 | 246/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 7744.0 | 224/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 165.0 | 80/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1302.0 | 281/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 456.0 | 156/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 7981.0 | 252/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 4477.0 | 253/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 5653.0 | 299/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 34.0 | 398/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 45.0 | 251/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 182.0 | 55/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 55.0 | 81/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 42.0 | 474/2181 |
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