資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 起酥片 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 401.0 | 222/2181 |
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| 水分 | g | 31.9 | 1681/2181 |
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| 灰分 | g | 0.7 | 1478/2181 |
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| 熱量 | kcal | 404.0 | 232/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 26.9 | 194/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 6.7 | 1070/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 33.8 | 437/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 1.2 | 972/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 16.5 | 51/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 64.0 | 1238/2181 |
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| 鈉 | mg | 205.0 | 528/2181 |
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| 鈣 | mg | 10.0 | 1411/2181 |
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| 鉀 | mg | 51.0 | 1905/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.3 | 1692/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 18.0 | 1172/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.3 | 1686/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.1 | 590/2181 |
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| 糖質總量 | g | 2.7 | 560/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 1.4 | 374/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 1.2 | 65/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 168.0 | 337/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 281.0 | 503/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 28.0 | 648/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.1 | 591/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.02 | 1848/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.02 | 1857/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.4 | 1189/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.06 | 907/2181 |
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| 葉酸 | ug | 16.5 | 695/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.02 | 499/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.44 | 427/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.06 | 435/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 3.37 | 173/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 1.72 | 59/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 6.17 | 239/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 203.0 | 1146/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 261.0 | 1258/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 7100.0 | 982/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 246.0 | 1061/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 66.0 | 1088/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 232.0 | 1058/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 452.0 | 1050/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 246.0 | 1124/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 229.0 | 828/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 314.0 | 1018/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 286.0 | 1060/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 140.0 | 891/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 828.0 | 301/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 107.0 | 699/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 336.0 | 979/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 180.0 | 1097/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 244.0 | 973/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 248.0 | 1053/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2484.0 | 614/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 4022.0 | 231/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 32.0 | 292/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 19.0 | 256/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 35.0 | 187/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 22.0 | 175/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 2141.0 | 28/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 31.0 | 807/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 10766.0 | 36/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 304.0 | 225/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 5952.0 | 298/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 173.0 | 78/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 2089.0 | 185/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 934.0 | 97/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 6055.0 | 335/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 4326.0 | 262/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 16497.0 | 51/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 90.0 | 137/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 198.0 | 53/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 72.0 | 326/2181 |
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