資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 酵母菌咀嚼錠 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 372.0 | 277/2181 |
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| 水分 | g | 4.1 | 2011/2181 |
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| 灰分 | g | 5.2 | 173/2181 |
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| 熱量 | kcal | 391.0 | 259/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 5.6 | 678/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 23.6 | 130/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 61.4 | 233/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 9.5 | 146/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 1.6 | 706/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 415.0 | 158/2181 |
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| 鈉 | mg | 186.0 | 546/2181 |
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| 鈣 | mg | 8.0 | 1570/2181 |
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| 鉀 | mg | 1529.0 | 51/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 2.6 | 263/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 163.0 | 126/2181 |
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| 鐵 | mg | 10.3 | 60/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 34.0 | 528/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 105.0 | 734/2181 |
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| 視網醇 | ug | 14.0 | 441/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 20.0 | 751/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 1.3 | 11/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 1.87 | 297/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 1.56 | 46/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 1.23 | 36/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 14.77 | 23/2181 |
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| 葉酸 | ug | 914.4 | 4/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.19 | 1331/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.19 | 1408/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.19 | 1540/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 1662.0 | 51/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 2118.0 | 163/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 20993.0 | 174/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 966.0 | 276/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 364.0 | 537/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 907.0 | 242/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1680.0 | 209/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 1313.0 | 284/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 484.0 | 384/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 1015.0 | 148/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 1106.0 | 136/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 380.0 | 306/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 926.0 | 235/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 180.0 | 441/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 896.0 | 202/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 984.0 | 120/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 719.0 | 263/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1323.0 | 438/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 3970.0 | 148/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1888.0 | 416/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 15.0 | 535/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 18.0 | 265/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 7.0 | 580/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 21.0 | 138/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 190.0 | 417/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 817.0 | 758/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 41.0 | 850/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1908.0 | 611/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 62.0 | 151/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 353.0 | 670/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 188.0 | 352/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2105.0 | 628/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1929.0 | 514/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 1585.0 | 701/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 23.0 | 438/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 53.0 | 116/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 29.0 | 97/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 7.0 | 876/2181 |
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