資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 香草冰淇淋 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 182.0 | 816/2181 |
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| 水分 | g | 65.0 | 1363/2181 |
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| 灰分 | g | 0.8 | 1368/2181 |
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| 熱量 | kcal | 182.0 | 830/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 9.1 | 528/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 2.5 | 1371/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 22.6 | 562/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 7.9 | 228/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 77.91 | 93/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 10.0 | 796/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 82.0 | 1113/2181 |
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| 鈉 | mg | 102.0 | 692/2181 |
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| 鈣 | mg | 66.0 | 467/2181 |
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| 鉀 | mg | 233.0 | 987/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 14.0 | 1402/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.1 | 1969/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 4.4 | 40/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 16.1 | 139/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.2 | 646/2181 |
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| 蔗糖 | g | 9.4 | 104/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 2.1 | 34/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.05 | 1140/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.31 | 707/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.32 | 237/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.02 | 1857/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.2 | 838/2181 |
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| 葉酸 | ug | 1.0 | 1505/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.09 | 1596/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.09 | 1643/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.04 | 1085/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 857/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.14 | 1624/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 103.0 | 1321/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 202.0 | 1345/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 2760.0 | 1251/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 75.0 | 1342/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 69.0 | 1077/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 142.0 | 1202/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 269.0 | 1196/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 100.0 | 1326/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 68.0 | 1259/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 134.0 | 1259/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 163.0 | 1225/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 46.0 | 1188/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 250.0 | 1144/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 25.0 | 1080/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 120.0 | 1262/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 112.0 | 1238/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 116.0 | 1200/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 205.0 | 1126/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 561.0 | 1235/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 127.0 | 1025/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 328.0 | 39/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 17.0 | 503/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 1.0 | 121/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 1.0 | 82/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 20.0 | 248/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 4.0 | 747/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 74.0 | 76/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 1.0 | 652/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 1.0 | 631/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 5.0 | 498/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 2986.0 | 23/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 39.0 | 772/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1530.0 | 578/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 8.0 | 1283/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 763.0 | 833/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 432.0 | 40/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 975.0 | 358/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 13.0 | 105/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 1298.0 | 68/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 817.0 | 843/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 140.0 | 1241/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 7935.0 | 224/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 3.0 | 678/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 15.0 | 573/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 527.0 | 19/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 51.0 | 87/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 2.0 | 1075/2181 |
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