資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 鬆餅 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 254.0 | 604/2181 |
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| 水分 | g | 37.8 | 1639/2181 |
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| 灰分 | g | 1.3 | 777/2181 |
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| 熱量 | kcal | 257.0 | 622/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 2.6 | 871/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 3.2 | 1272/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 55.1 | 286/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 1.4 | 868/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 1.0 | 836/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 8.0 | 823/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 212.0 | 488/2181 |
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| 鈉 | mg | 228.0 | 496/2181 |
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| 鈣 | mg | 105.0 | 303/2181 |
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| 鉀 | mg | 142.0 | 1429/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.5 | 1302/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 13.0 | 1466/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.4 | 1543/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 2.4 | 72/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 20.1 | 100/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.3 | 581/2181 |
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| 蔗糖 | g | 16.6 | 64/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.8 | 105/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 1.0 | 837/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 72.0 | 834/2181 |
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| 視網醇 | ug | 21.0 | 365/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 21.0 | 732/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.07 | 837/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.15 | 816/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.16 | 565/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.01 | 1968/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.33 | 1537/2181 |
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| 葉酸 | ug | 4.3 | 1318/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.15 | 1416/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.23 | 1325/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.09 | 348/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.37 | 526/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 857/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.62 | 1014/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 193.0 | 1158/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 340.0 | 1169/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 5091.0 | 1101/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 152.0 | 1179/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 107.0 | 944/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 230.0 | 1065/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 440.0 | 1057/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 179.0 | 1195/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 152.0 | 1043/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 263.0 | 1072/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 281.0 | 1065/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 89.0 | 1042/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 448.0 | 900/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 48.0 | 966/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 266.0 | 1060/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 185.0 | 1093/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 182.0 | 1062/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 262.0 | 1012/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1275.0 | 1029/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 452.0 | 791/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 12.0 | 616/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 17.0 | 16/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 12.0 | 366/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 9.0 | 492/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 34.0 | 223/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 27.0 | 833/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 587.0 | 842/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 79.0 | 634/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 984.0 | 776/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 26.0 | 196/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 216.0 | 777/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 9.0 | 138/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 115.0 | 471/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 1032.0 | 789/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 531.0 | 911/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 1047.0 | 813/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 8.0 | 776/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 12.0 | 199/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 12.0 | 758/2181 |
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