資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
|---|
| | 鳳梨酥 |
|---|
| | |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 481.0 | 145/2181 |
|---|
| 水分 | g | 8.9 | 1932/2181 |
|---|
| 灰分 | g | 0.5 | 1726/2181 |
|---|
| 熱量 | kcal | 484.0 | 149/2181 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 24.4 | 218/2181 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 4.2 | 1187/2181 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 62.0 | 230/2181 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 1.7 | 729/2181 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 14.4 | 75/2181 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 214.2 | 33/2181 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 6.0 | 841/2181 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 87.0 | 1071/2181 |
|---|
| 鈉 | mg | 59.0 | 948/2181 |
|---|
| 鈣 | mg | 39.0 | 709/2181 |
|---|
| 鉀 | mg | 121.0 | 1582/2181 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鋅 | mg | 0.3 | 1692/2181 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鎂 | mg | 14.0 | 1402/2181 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.7 | 1188/2181 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.3 | 123/2181 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 果糖 | g | 1.4 | 273/2181 |
|---|
| 糖質總量 | g | 20.2 | 98/2181 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 2.2 | 184/2181 |
|---|
| 蔗糖 | g | 10.0 | 98/2181 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 6.4 | 13/2181 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 251.0 | 285/2181 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 608.0 | 342/2181 |
|---|
| 視網醇 | ug | 57.0 | 204/2181 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 99.0 | 345/2181 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.05 | 1140/2181 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.14 | 826/2181 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2181 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.18 | 760/2181 |
|---|
| 維生素C | mg | 2.0 | 831/2181 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 0.7 | 1139/2181 |
|---|
| 葉酸 | ug | 38.0 | 359/2181 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.24 | 422/2181 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.29 | 479/2181 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.04 | 530/2181 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.25 | 609/2181 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 1.53 | 599/2181 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 162.0 | 1200/2181 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 253.0 | 1269/2181 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 4513.0 | 1126/2181 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 147.0 | 1186/2181 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 69.0 | 1077/2181 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 167.0 | 1143/2181 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 323.0 | 1131/2181 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 197.0 | 1173/2181 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 113.0 | 1121/2181 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 227.0 | 1108/2181 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 204.0 | 1148/2181 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 200.0 | 659/2181 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 483.0 | 858/2181 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 57.0 | 919/2181 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 215.0 | 1107/2181 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 141.0 | 1161/2181 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 141.0 | 1147/2181 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 153.0 | 1223/2181 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 1261.0 | 1031/2181 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1557.0 | 476/2181 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 169.0 | 37/2181 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 6.0 | 42/2181 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 140.0 | 35/2181 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 10.0 | 466/2181 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 62.0 | 92/2181 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 5.0 | 565/2181 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 2.0 | 624/2181 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 10.0 | 320/2181 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 6.0 | 448/2181 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 680.0 | 57/2181 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 375.0 | 245/2181 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 8906.0 | 59/2181 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 111.0 | 519/2181 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 7866.0 | 222/2181 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 393.0 | 45/2181 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 2467.0 | 144/2181 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 20.0 | 81/2181 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 1334.0 | 64/2181 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 8292.0 | 241/2181 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 1698.0 | 555/2181 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 14368.0 | 75/2181 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 18.0 | 520/2181 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 57.0 | 201/2181 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 49.0 | 122/2181 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 85.0 | 65/2181 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 30.0 | 547/2181 |
|---|