| | 糕餅點心類 |
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| | 鹹麻糬 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 245.0 | 624/2180 |
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| 水分 | g | 42.6 | 1609/2180 |
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| 灰分 | g | 1.0 | 1135/2180 |
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| 熱量 | kcal | 248.0 | 640/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 4.5 | 725/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 8.7 | 932/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 43.2 | 385/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 1.6 | 768/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.2 | 623/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 18.0 | 730/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 72.0 | 1178/2180 |
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| 鈉 | mg | 272.0 | 463/2180 |
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| 鈣 | mg | 6.0 | 1734/2180 |
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| 鉀 | mg | 120.0 | 1588/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.9 | 814/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 14.0 | 1402/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.8 | 1090/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 47.0 | 66/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 121.0 | 374/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 251.0 | 523/2180 |
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| 視網醇 | ug | 3.0 | 707/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 27.0 | 660/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.16 | 386/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.24 | 751/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.1 | 883/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.04 | 1681/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 2.1 | 629/2180 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.15 | 1415/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.8 | 701/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 1.27 | 33/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.15 | 715/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.05 | 452/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.62 | 579/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 489.0 | 840/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 832.0 | 830/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 8772.0 | 880/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 344.0 | 933/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 197.0 | 727/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 392.0 | 817/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 731.0 | 821/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 636.0 | 808/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 304.0 | 689/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 366.0 | 929/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 439.0 | 849/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 127.0 | 931/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 367.0 | 988/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 52.0 | 942/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 416.0 | 861/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 379.0 | 793/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 317.0 | 860/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 661.0 | 734/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1723.0 | 886/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 745.0 | 662/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 7.0 | 163/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 12.0 | 453/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 14.0 | 530/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 7.0 | 429/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 494.0 | 69/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 63.0 | 671/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 857.0 | 739/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 39.0 | 863/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1368.0 | 691/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 68.0 | 142/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 470.0 | 579/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 219.0 | 308/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 1456.0 | 712/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 837.0 | 767/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2207.0 | 616/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 19.0 | 510/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 11.0 | 669/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 82.0 | 90/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 25.0 | 582/2180 |
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