| | 肉類 |
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| | 帶骨去皮對切胸(肉雞) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 104.0 | 1150/2180 |
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| 水分 | g | 77.0 | 950/2180 |
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| 灰分 | g | 1.1 | 1004/2180 |
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| 熱量 | kcal | 104.0 | 1160/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 0.9 | 1171/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 22.4 | 170/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.3 | 1143/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 57.0 | 518/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 223.0 | 441/2180 |
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| 鈉 | mg | 49.0 | 1059/2180 |
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| 鈣 | mg | 1.0 | 2115/2180 |
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| 鉀 | mg | 310.0 | 691/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 28.0 | 756/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.4 | 1542/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 30.0 | 1087/2180 |
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| 視網醇 | ug | 9.0 | 535/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 9.0 | 988/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.13 | 468/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.43 | 636/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.08 | 1023/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.41 | 261/2180 |
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| 維生素C | mg | 2.4 | 788/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 8.2 | 69/2180 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.39 | 985/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.4 | 1062/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.08 | 891/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 855/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.48 | 1127/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 123.0 | 1257/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 2034.0 | 209/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 17373.0 | 426/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 919.0 | 333/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 534.0 | 294/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 761.0 | 455/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1354.0 | 472/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 1157.0 | 423/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 624.0 | 215/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 844.0 | 260/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 813.0 | 479/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 246.0 | 520/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 805.0 | 327/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 330.0 | 74/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 627.0 | 610/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 960.0 | 142/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 548.0 | 556/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1452.0 | 387/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 3242.0 | 257/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 165.0 | 959/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 2.0 | 884/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 1.0 | 747/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 8.0 | 520/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 12.0 | 544/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 4.0 | 485/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 33.0 | 799/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 250.0 | 1059/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 9.0 | 1261/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 306.0 | 994/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 81.0 | 984/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 7.0 | 1071/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 343.0 | 1011/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 216.0 | 1113/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 341.0 | 1074/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 18.0 | 520/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 3.0 | 1022/2180 |
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