| | 肉類 |
|---|
| | 櫻桃鴨胸肉片 |
|---|
| | |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 227.0 | 666/2180 |
|---|
| 水分 | g | 60.4 | 1438/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 1.0 | 1135/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 227.0 | 687/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 17.2 | 310/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 16.7 | 545/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 4.7 | 1312/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 4.5 | 381/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 96.0 | 251/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 177.0 | 655/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 37.0 | 1186/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 5.0 | 1840/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 269.0 | 850/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 1.2 | 648/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 21.0 | 1021/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 3.0 | 336/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.9 | 735/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.1 | 717/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.8 | 105/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 72.0 | 834/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 22.0 | 353/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 22.0 | 718/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.23 | 261/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 2.2 | 257/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.36 | 207/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.37 | 318/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 1.1 | 964/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 5.58 | 190/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 9.0 | 1024/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.09 | 1595/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.09 | 1643/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.02 | 1288/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 0.11 | 1685/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 982.0 | 455/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1452.0 | 553/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 15260.0 | 546/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 884.0 | 393/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 399.0 | 494/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 726.0 | 493/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 1340.0 | 482/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 1110.0 | 470/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 450.0 | 453/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 594.0 | 650/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 751.0 | 553/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 136.0 | 904/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 715.0 | 460/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 151.0 | 554/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 633.0 | 605/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 696.0 | 498/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 590.0 | 494/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 1351.0 | 431/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 2299.0 | 695/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 3911.0 | 235/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 57.0 | 208/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 17.0 | 503/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 9.0 | 420/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 10.0 | 379/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 515.0 | 173/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 3576.0 | 293/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 133.0 | 448/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 7919.0 | 218/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 778.0 | 436/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 9.0 | 138/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 79.0 | 565/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 8533.0 | 232/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 4149.0 | 270/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 4469.0 | 381/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 21.0 | 211/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 105.0 | 149/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 71.0 | 330/2180 |
|---|