| | 肉類 |
|---|
| | 雞睪丸 |
|---|
| | 雞子,雞弗 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 71.0 | 1388/2180 |
|---|
| 水分 | g | 85.2 | 672/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 1.1 | 1004/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 71.0 | 1403/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 2.8 | 851/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 10.6 | 834/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 0.2 | 1863/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 1.2 | 791/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 578.0 | 32/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 249.0 | 350/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 90.0 | 734/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 8.0 | 1570/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 276.0 | 818/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 1.2 | 648/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 20.0 | 1070/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.9 | 996/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 78.0 | 812/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 23.0 | 344/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 23.0 | 706/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.16 | 386/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 5.38 | 91/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.41 | 182/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.07 | 1386/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 4.4 | 643/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 4.55 | 283/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 13.8 | 790/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.13 | 1467/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.13 | 1543/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.06 | 961/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 0.19 | 1539/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 528.0 | 809/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 826.0 | 831/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 9348.0 | 847/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 510.0 | 740/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 237.0 | 678/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 415.0 | 788/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 799.0 | 794/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 645.0 | 798/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 258.0 | 771/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 382.0 | 903/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 508.0 | 780/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 211.0 | 618/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 403.0 | 942/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 290.0 | 131/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 420.0 | 854/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 401.0 | 772/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 364.0 | 782/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 720.0 | 713/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 1431.0 | 981/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 366.0 | 830/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 47.0 | 235/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 7.0 | 728/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 3.0 | 626/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 12.0 | 412/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 11.0 | 464/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 4.0 | 602/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 68.0 | 71/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 4.0 | 485/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 50.0 | 721/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 636.0 | 817/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 14.0 | 1164/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 829.0 | 819/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 442.0 | 602/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 22.0 | 838/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 909.0 | 822/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 664.0 | 842/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 1209.0 | 778/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 264.0 | 55/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 17.0 | 533/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 30.0 | 547/2180 |
|---|