| | 蔬菜類 |
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| | 麵包果 |
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| | 釋迦果,馬檳榔 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 53.0 | 1534/2180 |
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| 水分 | g | 85.4 | 662/2180 |
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| 灰分 | g | 0.7 | 1478/2180 |
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| 熱量 | kcal | 61.0 | 1486/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 1.8 | 979/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 1.0 | 1735/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 11.2 | 912/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 4.3 | 273/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.6 | 957/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 19.0 | 1788/2180 |
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| 鈉 | mg | 2.0 | 1865/2180 |
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| 鈣 | mg | 51.0 | 574/2180 |
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| 鉀 | mg | 269.0 | 850/2180 |
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| 銅 | mg | 0.071 | 131/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 錳 | mg | 0.073 | 126/2180 |
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| 鎂 | mg | 33.0 | 593/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 2.3 | 191/2180 |
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| 糖質總量 | g | 4.6 | 430/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 2.3 | 176/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 191.0 | 319/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 319.0 | 472/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 32.0 | 616/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.05 | 1140/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素C | mg | 4.5 | 640/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.86 | 673/2180 |
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| 葉酸 | ug | 18.4 | 648/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.27 | 418/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.44 | 426/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.31 | 134/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.17 | 682/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 855/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.76 | 548/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 2.99 | 102/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 51.0 | 1466/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 154.0 | 1406/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 960.0 | 1454/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 58.0 | 1410/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 6.0 | 1419/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 48.0 | 1419/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 74.0 | 1444/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 51.0 | 1453/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 19.0 | 1471/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 56.0 | 1437/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 59.0 | 1434/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 7.0 | 1472/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 45.0 | 1424/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 58.0 | 1410/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 46.0 | 1430/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 47.0 | 1389/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 68.0 | 1429/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 114.0 | 1477/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 581.0 | 728/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 10.0 | 462/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 2.0 | 884/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 26.0 | 241/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 38.0 | 113/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 10.0 | 996/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 496.0 | 883/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 28.0 | 971/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 531.0 | 894/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 63.0 | 1029/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 3.0 | 1244/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 564.0 | 915/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 608.0 | 866/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 637.0 | 925/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 15.0 | 248/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 9.0 | 733/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 8.0 | 841/2180 |
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