資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 蔬菜類 |
|---|
| | 麵包果 |
|---|
| | 釋迦果,馬檳榔 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 53.0 | 1534/2181 |
|---|
| 水分 | g | 85.4 | 662/2181 |
|---|
| 灰分 | g | 0.7 | 1478/2181 |
|---|
| 熱量 | kcal | 61.0 | 1486/2181 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 1.8 | 979/2181 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 1.0 | 1736/2181 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 11.2 | 913/2181 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 4.3 | 273/2181 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 0.6 | 957/2181 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 19.0 | 1788/2181 |
|---|
| 鈉 | mg | 2.0 | 1865/2181 |
|---|
| 鈣 | mg | 51.0 | 573/2181 |
|---|
| 鉀 | mg | 269.0 | 849/2181 |
|---|
| 銅 | mg | 0.071 | 131/2181 |
|---|
| 鋅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 錳 | mg | 0.073 | 126/2181 |
|---|
| 鎂 | mg | 33.0 | 593/2181 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 果糖 | g | 2.3 | 191/2181 |
|---|
| 糖質總量 | g | 4.6 | 431/2181 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 2.3 | 176/2181 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 191.0 | 319/2181 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 319.0 | 472/2181 |
|---|
| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 32.0 | 616/2181 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.05 | 1140/2181 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2181 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素C | mg | 4.5 | 640/2181 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 1.86 | 673/2181 |
|---|
| 葉酸 | ug | 18.4 | 648/2181 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.27 | 418/2181 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.44 | 427/2181 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.31 | 134/2181 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.17 | 682/2181 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 857/2181 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 1.76 | 548/2181 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 2.99 | 102/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 51.0 | 1466/2181 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 154.0 | 1406/2181 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 960.0 | 1454/2181 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 58.0 | 1410/2181 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 6.0 | 1419/2181 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 48.0 | 1419/2181 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 74.0 | 1444/2181 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 51.0 | 1453/2181 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 19.0 | 1471/2181 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 56.0 | 1437/2181 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 59.0 | 1434/2181 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 7.0 | 1472/2181 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 45.0 | 1424/2181 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 58.0 | 1410/2181 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 46.0 | 1430/2181 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 47.0 | 1389/2181 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 68.0 | 1429/2181 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 114.0 | 1477/2181 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 581.0 | 729/2181 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 10.0 | 462/2181 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 2.0 | 884/2181 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 26.0 | 241/2181 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 38.0 | 113/2181 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 10.0 | 996/2181 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 496.0 | 883/2181 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 28.0 | 973/2181 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 531.0 | 894/2181 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 63.0 | 1029/2181 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 3.0 | 1245/2181 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 564.0 | 915/2181 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 608.0 | 867/2181 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 637.0 | 925/2181 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 15.0 | 248/2181 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 9.0 | 733/2181 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 8.0 | 842/2181 |
|---|