| | 蔬菜類 |
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| | 黃金菾菜 |
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| | 黃金火焰菜,君達菜,甜菜 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 14.0 | 2076/2180 |
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| 水分 | g | 93.4 | 191/2180 |
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| 灰分 | g | 1.3 | 776/2180 |
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| 熱量 | kcal | 18.0 | 2059/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 0.2 | 1748/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 2.4 | 1384/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 2.6 | 1545/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 2.4 | 522/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.1 | 1539/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 45.0 | 1393/2180 |
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| 鈉 | mg | 77.0 | 800/2180 |
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| 鈣 | mg | 45.0 | 635/2180 |
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| 鉀 | mg | 445.0 | 316/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 56.0 | 351/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.8 | 1090/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.2 | 529/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.4 | 821/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.3 | 580/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 1338.0 | 113/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 2229.0 | 148/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 223.0 | 194/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.07 | 837/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.14 | 653/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.13 | 969/2180 |
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| 維生素C | mg | 5.1 | 607/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.3 | 1588/2180 |
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| 葉酸 | ug | 54.7 | 237/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.72 | 669/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.72 | 757/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.01 | 1444/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.73 | 928/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 123.0 | 1257/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 208.0 | 1335/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 1991.0 | 1332/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 116.0 | 1233/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 1.0 | 1482/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 86.0 | 1313/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 162.0 | 1293/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 148.0 | 1228/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 66.0 | 1270/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 100.0 | 1324/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 119.0 | 1293/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 9.0 | 1449/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 82.0 | 1330/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 32.0 | 1042/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 120.0 | 1262/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 97.0 | 1283/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 74.0 | 1305/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 153.0 | 1223/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 294.0 | 1362/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 31.0 | 1331/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 5.0 | 684/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 5.0 | 497/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 67.0 | 1372/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 68.0 | 691/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 17.0 | 1516/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 8.0 | 1478/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 17.0 | 1551/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 99.0 | 1316/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 85.0 | 1422/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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