| | 藻類 |
|---|
| | 乾裙帶菜根 |
|---|
| | 乾海帶芽根,乾嫩海帶根 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 126.0 | 1021/2180 |
|---|
| 水分 | g | 9.3 | 1923/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 37.8 | 7/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 201.0 | 757/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 0.6 | 1266/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 6.2 | 1097/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 46.1 | 366/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 39.6 | 22/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 0.3 | 1143/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 208.0 | 511/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 10170.0 | 12/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 816.0 | 51/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 861.0 | 121/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 1.6 | 491/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 245.0 | 70/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 14.5 | 36/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.03 | 1528/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 4.96 | 97/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.01 | 1998/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.82 | 79/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 1.35 | 798/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 26.9 | 486/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.07 | 1649/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.07 | 1710/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 0.07 | 1763/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 522.0 | 817/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 656.0 | 912/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 5610.0 | 1080/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 355.0 | 913/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 132.0 | 870/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 268.0 | 1000/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 486.0 | 1024/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 226.0 | 1142/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 93.0 | 1167/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 306.0 | 1026/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 382.0 | 925/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 87.0 | 1049/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 265.0 | 1125/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 266.0 | 1060/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 300.0 | 891/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 174.0 | 1076/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 329.0 | 922/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 763.0 | 1142/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 51.0 | 1214/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 53.0 | 57/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 12.0 | 290/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 37.0 | 254/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 4.0 | 1148/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 238.0 | 1072/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 39.0 | 863/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 49.0 | 1368/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 11.0 | 1415/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 51.0 | 676/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 53.0 | 1387/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 261.0 | 1063/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 318.0 | 1091/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 81.0 | 205/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 6.0 | 871/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|