| | 蛋類 |
|---|
| | 溫泉蛋 |
|---|
| | |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 137.0 | 972/2180 |
|---|
| 水分 | g | 73.6 | 1108/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 1.8 | 536/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 137.0 | 982/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 7.8 | 587/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 12.9 | 723/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 3.8 | 1420/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 2.8 | 541/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 393.0 | 68/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 175.0 | 664/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 494.0 | 292/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 52.0 | 563/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 153.0 | 1348/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 1.2 | 648/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 16.0 | 1270/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 1.4 | 689/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.2 | 529/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.6 | 774/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.4 | 529/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 698.0 | 305/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 209.0 | 83/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 209.0 | 202/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.09 | 652/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.71 | 530/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.51 | 132/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.21 | 662/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 0.65 | 1180/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.33 | 398/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.4 | 439/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.02 | 738/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.62 | 435/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.04 | 494/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 2.01 | 500/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 802.0 | 605/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1407.0 | 572/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 13433.0 | 647/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 470.0 | 775/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 475.0 | 374/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 624.0 | 616/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 1155.0 | 587/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 759.0 | 736/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 288.0 | 707/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 975.0 | 165/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 843.0 | 436/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 284.0 | 458/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 488.0 | 852/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 68.0 | 867/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 664.0 | 559/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 658.0 | 544/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 502.0 | 620/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 1007.0 | 582/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 1965.0 | 804/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1380.0 | 510/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 51.0 | 223/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 61.0 | 339/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 243.0 | 355/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2065.0 | 485/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 58.0 | 744/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 3045.0 | 504/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 734.0 | 459/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 30.0 | 797/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 3309.0 | 516/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 1653.0 | 570/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 2829.0 | 531/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 153.0 | 105/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 20.0 | 638/2180 |
|---|