| | 蛋類 |
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| | 荷包蛋(加油1小匙) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 192.0 | 775/2180 |
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| 水分 | g | 69.3 | 1247/2180 |
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| 灰分 | g | 1.2 | 875/2180 |
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| 熱量 | kcal | 192.0 | 791/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 14.9 | 358/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 13.0 | 714/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 1.6 | 1664/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.1 | 503/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 434.0 | 55/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 207.0 | 516/2180 |
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| 鈉 | mg | 140.0 | 609/2180 |
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| 鈣 | mg | 55.0 | 534/2180 |
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| 鉀 | mg | 142.0 | 1429/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 1.7 | 466/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 13.0 | 1466/2180 |
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| 鐵 | mg | 2.3 | 451/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 337.0 | 458/2180 |
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| 視網醇 | ug | 101.0 | 144/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 101.0 | 338/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.07 | 837/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.51 | 599/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.47 | 150/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.13 | 969/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.16 | 1778/2180 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 3.75 | 144/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 3.87 | 162/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.13 | 269/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.5 | 473/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.03 | 557/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 4.41 | 290/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 719.0 | 660/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1260.0 | 656/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 12950.0 | 674/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 437.0 | 814/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 458.0 | 402/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 703.0 | 515/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1080.0 | 630/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 802.0 | 700/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 354.0 | 619/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 897.0 | 207/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 817.0 | 474/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 313.0 | 418/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 469.0 | 871/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 210.0 | 350/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 674.0 | 543/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 603.0 | 603/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 559.0 | 539/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 906.0 | 633/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1690.0 | 897/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 6483.0 | 156/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 18.0 | 480/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 6.0 | 500/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 4.0 | 204/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 24.0 | 255/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 45.0 | 380/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 21.0 | 181/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 189.0 | 418/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2124.0 | 475/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 95.0 | 570/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 4839.0 | 349/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 841.0 | 409/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 1.0 | 264/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 29.0 | 805/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 5058.0 | 382/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 6703.0 | 187/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3092.0 | 496/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 76.0 | 219/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 27.0 | 381/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 1.0 | 325/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 29.0 | 555/2180 |
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