| | 調味料及香辛料類 |
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| | 肉桂粉 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 241.0 | 638/2180 |
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| 水分 | g | 10.2 | 1911/2180 |
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| 灰分 | g | 4.0 | 239/2180 |
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| 熱量 | kcal | 343.0 | 445/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 2.9 | 839/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 4.2 | 1186/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 78.8 | 68/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 53.7 | 8/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 1.3 | 770/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 48.0 | 1364/2180 |
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| 鈉 | mg | 10.0 | 1471/2180 |
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| 鈣 | mg | 1004.0 | 36/2180 |
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| 鉀 | mg | 515.0 | 246/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 1.1 | 689/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 77.0 | 278/2180 |
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| 鐵 | mg | 21.4 | 24/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.6 | 392/2180 |
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| 糖質總量 | g | 1.2 | 708/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.5 | 483/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 582.0 | 198/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 970.0 | 255/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 97.0 | 350/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1955/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.08 | 1023/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.26 | 506/2180 |
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| 維生素C | mg | 1.4 | 895/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.47 | 1365/2180 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 2.16 | 247/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 2.44 | 258/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.08 | 368/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.75 | 407/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 5.52 | 17/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 8.51 | 180/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 170.0 | 1186/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 283.0 | 1232/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 2871.0 | 1240/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 168.0 | 1159/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 34.0 | 1242/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 139.0 | 1211/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 254.0 | 1208/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 128.0 | 1260/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 97.0 | 1154/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 195.0 | 1141/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 179.0 | 1197/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 41.0 | 1208/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 232.0 | 1165/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 136.0 | 1228/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 151.0 | 1137/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 110.0 | 1213/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 229.0 | 1090/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 326.0 | 1339/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 534.0 | 753/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 50.0 | 229/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 36.0 | 262/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 29.0 | 185/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 62.0 | 135/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 88.0 | 58/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 20.0 | 274/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 833.0 | 752/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 71.0 | 670/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 908.0 | 792/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 171.0 | 828/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 28.0 | 60/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 39.0 | 744/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 936.0 | 814/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 605.0 | 868/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 1324.0 | 753/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 46.0 | 244/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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