| | 調味料及香辛料類 |
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| | 蒸肉粉(五香) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 345.0 | 394/2180 |
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| 水分 | g | 9.9 | 1918/2180 |
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| 灰分 | g | 4.0 | 239/2180 |
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| 熱量 | kcal | 350.0 | 412/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 1.1 | 1121/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 10.3 | 844/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 74.8 | 120/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 2.4 | 522/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.3 | 1143/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 128.0 | 876/2180 |
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| 鈉 | mg | 1211.0 | 144/2180 |
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| 鈣 | mg | 9.0 | 1482/2180 |
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| 鉀 | mg | 555.0 | 219/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.2 | 1869/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 45.0 | 421/2180 |
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| 鐵 | mg | 2.1 | 493/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 2.0 | 811/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 3.0 | 1501/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.08 | 740/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.18 | 760/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.61 | 1216/2180 |
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| 葉酸 | ug | 31.0 | 427/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.02 | 1874/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.15 | 715/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.06 | 416/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.21 | 1498/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 397.0 | 923/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 641.0 | 926/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 9401.0 | 842/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 366.0 | 900/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 60.0 | 1125/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 295.0 | 951/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 572.0 | 947/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 601.0 | 830/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 194.0 | 903/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 311.0 | 1022/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 446.0 | 843/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 291.0 | 449/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 342.0 | 1013/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 90.0 | 770/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 326.0 | 991/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 241.0 | 998/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 162.0 | 1107/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 241.0 | 1071/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 3825.0 | 155/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 316.0 | 856/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 1.0 | 968/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 3.0 | 839/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 5.0 | 497/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 6.0 | 1078/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 200.0 | 1112/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 18.0 | 1096/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 455.0 | 917/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 1.0 | 461/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 35.0 | 1167/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 21.0 | 844/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 466.0 | 947/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 333.0 | 1018/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 271.0 | 1124/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 6.0 | 871/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 5.0 | 943/2180 |
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