| | 調味料及香辛料類 |
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| | 蔥醬 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 145.0 | 934/2180 |
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| 水分 | g | 68.1 | 1276/2180 |
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| 灰分 | g | 3.3 | 291/2180 |
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| 熱量 | kcal | 149.0 | 923/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 6.8 | 626/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 2.2 | 1419/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 19.5 | 619/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 1.8 | 687/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 1.3 | 770/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 42.0 | 1418/2180 |
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| 鈉 | mg | 1122.0 | 153/2180 |
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| 鈣 | mg | 22.0 | 935/2180 |
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| 鉀 | mg | 151.0 | 1360/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 20.0 | 1070/2180 |
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| 鐵 | mg | 1.1 | 849/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 4.3 | 87/2180 |
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| 糖質總量 | g | 13.8 | 167/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 4.0 | 92/2180 |
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| 蔗糖 | g | 5.4 | 178/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 240.0 | 288/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 400.0 | 418/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 40.0 | 546/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.06 | 968/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.07 | 1116/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.02 | 1856/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.41 | 1433/2180 |
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| 葉酸 | ug | 8.4 | 1054/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.52 | 348/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 2.21 | 288/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.42 | 110/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 4.53 | 136/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 1.03 | 103/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 7.49 | 206/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 83.0 | 1376/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 162.0 | 1393/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 1468.0 | 1409/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 63.0 | 1373/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 19.0 | 1324/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 57.0 | 1401/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 99.0 | 1397/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 111.0 | 1298/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 31.0 | 1418/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 71.0 | 1399/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 70.0 | 1405/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 21.0 | 1310/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 63.0 | 1376/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 61.0 | 1399/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 56.0 | 1404/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 46.0 | 1394/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 80.0 | 1404/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 376.0 | 1317/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 3585.0 | 249/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 9.0 | 471/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 8.0 | 706/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 34.0 | 190/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 13.0 | 269/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 10.0 | 996/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 834.0 | 751/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 340.0 | 204/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1528.0 | 664/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 373.0 | 657/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 11.0 | 966/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 1608.0 | 687/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 3925.0 | 284/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 1304.0 | 759/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 31.0 | 344/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 70.0 | 333/2180 |
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