| | 調味料及香辛料類 |
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| | 西洋芹菜片 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 271.0 | 555/2180 |
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| 水分 | g | 6.0 | 1978/2180 |
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| 灰分 | g | 12.9 | 38/2180 |
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| 熱量 | kcal | 315.0 | 512/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 6.8 | 626/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 24.4 | 110/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 49.9 | 327/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 23.4 | 58/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 1.3 | 770/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 455.0 | 132/2180 |
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| 鈉 | mg | 91.0 | 728/2180 |
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| 鈣 | mg | 1149.0 | 28/2180 |
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| 鉀 | mg | 5195.0 | 5/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 3.4 | 172/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 407.0 | 18/2180 |
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| 鐵 | mg | 19.7 | 28/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 1.5 | 264/2180 |
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| 糖質總量 | g | 14.6 | 157/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 1.8 | 230/2180 |
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| 蔗糖 | g | 10.1 | 94/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 1.2 | 65/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 6730.0 | 25/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 11216.0 | 31/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 1122.0 | 40/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 1.05 | 16/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 2.08 | 30/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.93 | 62/2180 |
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| 維生素C | mg | 27.8 | 209/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 9.0 | 58/2180 |
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| 葉酸 | ug | 121.2 | 73/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 8.24 | 67/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 8.33 | 83/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.86 | 381/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.04 | 494/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 9.13 | 169/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 1426.0 | 88/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 2307.0 | 106/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 21592.0 | 143/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 1316.0 | 123/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 46.0 | 1184/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 1064.0 | 100/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 2110.0 | 76/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 1364.0 | 247/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 532.0 | 311/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 994.0 | 156/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 1362.0 | 74/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 152.0 | 848/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 961.0 | 218/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 376.0 | 44/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 1275.0 | 77/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 1107.0 | 71/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 951.0 | 88/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1466.0 | 378/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2782.0 | 475/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1415.0 | 499/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 84.0 | 98/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1058.0 | 676/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 2916.0 | 32/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1191.0 | 724/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 133.0 | 880/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 1191.0 | 754/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 4331.0 | 261/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 1275.0 | 765/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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