| | 調味料及香辛料類 |
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| | 辣椒粉 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 307.0 | 480/2180 |
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| 水分 | g | 5.5 | 1985/2180 |
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| 灰分 | g | 6.6 | 117/2180 |
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| 熱量 | kcal | 387.0 | 268/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 14.1 | 380/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 14.7 | 635/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 59.1 | 257/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 42.5 | 16/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.9 | 529/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 384.0 | 175/2180 |
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| 鈉 | mg | 12.0 | 1439/2180 |
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| 鈣 | mg | 63.0 | 483/2180 |
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| 鉀 | mg | 2179.0 | 25/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 1.7 | 466/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 211.0 | 89/2180 |
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| 鐵 | mg | 36.4 | 13/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 1034.0 | 11/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 4158.0 | 41/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 7791.0 | 45/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 779.0 | 62/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.4 | 128/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 1.18 | 56/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 2.43 | 4/2180 |
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| 維生素C | mg | 11.0 | 406/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 12.18 | 31/2180 |
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| 葉酸 | ug | 61.3 | 206/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 20.88 | 24/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 21.66 | 29/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.76 | 58/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 3.91 | 156/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.45 | 207/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 26.0 | 53/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 566.0 | 779/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1477.0 | 548/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 11241.0 | 759/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 643.0 | 645/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 121.0 | 900/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 413.0 | 792/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 732.0 | 820/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 955.0 | 595/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 220.0 | 847/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 525.0 | 731/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 543.0 | 745/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 432.0 | 227/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 726.0 | 442/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 91.0 | 763/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 462.0 | 799/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 474.0 | 723/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 311.0 | 868/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 565.0 | 780/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1986.0 | 797/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 9249.0 | 115/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 50.0 | 154/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 7.0 | 163/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 45.0 | 101/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 68.0 | 643/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2249.0 | 449/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 239.0 | 280/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1650.0 | 643/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 31.0 | 182/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 353.0 | 670/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 120.0 | 454/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 1734.0 | 666/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 9487.0 | 137/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2909.0 | 520/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 54.0 | 211/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 16.0 | 687/2180 |
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