| | 調味料及香辛料類 |
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| | 麵包粉 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 365.0 | 284/2180 |
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| 水分 | g | 8.4 | 1940/2180 |
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| 灰分 | g | 1.1 | 1004/2180 |
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| 熱量 | kcal | 370.0 | 301/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 1.5 | 1036/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 14.4 | 654/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 74.6 | 124/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 2.5 | 504/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.3 | 1143/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 134.0 | 844/2180 |
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| 鈉 | mg | 256.0 | 471/2180 |
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| 鈣 | mg | 20.0 | 987/2180 |
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| 鉀 | mg | 129.0 | 1518/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 1.1 | 689/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 36.0 | 511/2180 |
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| 鐵 | mg | 1.8 | 563/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 3.2 | 510/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 3.2 | 25/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.14 | 436/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.15 | 877/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.42 | 781/2180 |
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| 葉酸 | ug | 53.8 | 244/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.13 | 1467/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.24 | 1308/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.11 | 304/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.56 | 452/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.8 | 882/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 412.0 | 901/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 556.0 | 990/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 14426.0 | 591/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 516.0 | 735/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 161.0 | 784/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 516.0 | 700/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1022.0 | 664/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 473.0 | 920/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 294.0 | 700/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 652.0 | 568/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 579.0 | 718/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 382.0 | 300/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 1676.0 | 70/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 183.0 | 434/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 701.0 | 491/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 375.0 | 796/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 426.0 | 708/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 297.0 | 954/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 5204.0 | 80/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 278.0 | 877/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 20.0 | 274/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 602.0 | 141/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 246.0 | 1067/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 20.0 | 1071/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 267.0 | 1025/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 3.0 | 377/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 35.0 | 1167/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 11.0 | 966/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 888.0 | 829/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 297.0 | 1039/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 322.0 | 1088/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 11.0 | 282/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 3.0 | 1050/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 6.0 | 231/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 8.0 | 841/2180 |
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