資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 飲料類 |
|---|
| | 抹茶粉 |
|---|
| | 綠茶粉 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 295.0 | 506/2181 |
|---|
| 水分 | g | 2.4 | 2061/2181 |
|---|
| 灰分 | g | 4.7 | 200/2181 |
|---|
| 熱量 | kcal | 361.0 | 343/2181 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 6.4 | 636/2181 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 23.4 | 139/2181 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 63.0 | 219/2181 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 34.7 | 37/2181 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 2.9 | 529/2181 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 38.76 | 144/2181 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 270.0 | 306/2181 |
|---|
| 鈉 | mg | 4.0 | 1653/2181 |
|---|
| 鈣 | mg | 579.0 | 76/2181 |
|---|
| 鉀 | mg | 1480.0 | 57/2181 |
|---|
| 銅 | mg | 1.862 | 2/2181 |
|---|
| 鋅 | mg | 1.8 | 423/2181 |
|---|
| 錳 | mg | 109.4 | 1/2181 |
|---|
| 鎂 | mg | 216.0 | 84/2181 |
|---|
| 鐵 | mg | 8.3 | 83/2181 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 果糖 | g | 0.2 | 530/2181 |
|---|
| 糖質總量 | g | 4.6 | 431/2181 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.5 | 484/2181 |
|---|
| 蔗糖 | g | 3.9 | 239/2181 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 10900.0 | 16/2181 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 18166.0 | 20/2181 |
|---|
| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 1817.0 | 26/2181 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.03 | 1528/2181 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.23 | 354/2181 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.83 | 72/2181 |
|---|
| 維生素C | mg | 212.5 | 6/2181 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 7.86 | 85/2181 |
|---|
| 葉酸 | ug | 163.3 | 48/2181 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 31.91 | 13/2181 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 32.81 | 13/2181 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 1.62 | 22/2181 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.98 | 354/2181 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 34.5 | 38/2181 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 1335.08 | 2/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 965.0 | 473/2181 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1593.0 | 479/2181 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 16030.0 | 505/2181 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 904.0 | 357/2181 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 169.0 | 770/2181 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 713.0 | 505/2181 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 1496.0 | 363/2181 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 1066.0 | 508/2181 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 374.0 | 586/2181 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 760.0 | 396/2181 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 947.0 | 300/2181 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 94.0 | 1029/2181 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 824.0 | 308/2181 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 308.0 | 108/2181 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 866.0 | 239/2181 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 721.0 | 473/2181 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 656.0 | 381/2181 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 1135.0 | 516/2181 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 2442.0 | 636/2181 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 787.0 | 649/2181 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 26.0 | 319/2181 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 24.0 | 387/2181 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 48.0 | 157/2181 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 82.0 | 63/2181 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 144.0 | 478/2181 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2309.0 | 436/2181 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 2087.0 | 46/2181 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 524.0 | 897/2181 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 251.0 | 735/2181 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 33.0 | 776/2181 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 667.0 | 887/2181 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 2874.0 | 371/2181 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 2866.0 | 526/2181 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 119.0 | 116/2181 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|