資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 魚貝類 |
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| | 低眼無齒芒魚片(芒加魚邊) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 76.0 | 1358/2181 |
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| 水分 | g | 83.4 | 730/2181 |
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| 灰分 | g | 1.2 | 876/2181 |
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| 熱量 | kcal | 76.0 | 1369/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 1.7 | 996/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 14.2 | 661/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.8 | 891/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 38.0 | 644/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 170.0 | 688/2181 |
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| 鈉 | mg | 285.0 | 454/2181 |
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| 鈣 | mg | 8.0 | 1570/2181 |
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| 鉀 | mg | 201.0 | 1119/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 19.0 | 1109/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.1 | 1969/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 1.0 | 1550/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.05 | 1140/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.23 | 756/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.12 | 1033/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.7 | 1080/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.51 | 755/2181 |
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| 葉酸 | ug | 8.0 | 1085/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.25 | 1215/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.25 | 1292/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.01 | 946/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.03 | 1165/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.29 | 1370/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 797.0 | 609/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1372.0 | 600/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 13430.0 | 648/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 638.0 | 649/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 355.0 | 555/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 653.0 | 580/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1126.0 | 605/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 858.0 | 660/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 435.0 | 488/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 534.0 | 724/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 680.0 | 629/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 189.0 | 707/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 504.0 | 836/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 46.0 | 978/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 549.0 | 697/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 622.0 | 584/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 495.0 | 633/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1371.0 | 422/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2206.0 | 725/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 126.0 | 1030/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 20.0 | 354/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 2.0 | 884/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 2.0 | 669/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 1.0 | 1018/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 6.0 | 551/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 17.0 | 510/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 5.0 | 461/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 18.0 | 284/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 19.0 | 893/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 501.0 | 880/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 11.0 | 1221/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 669.0 | 858/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 156.0 | 844/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 78.0 | 569/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 715.0 | 876/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 178.0 | 1172/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 763.0 | 888/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 3.0 | 405/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 14.0 | 559/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 3.0 | 1052/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 24.0 | 593/2181 |
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