資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 魚貝類 |
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| | 印度鐮齒魚 |
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| | 水狗母,粉粘,那哥,那個魚 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 49.0 | 1574/2181 |
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| 水分 | g | 87.8 | 540/2181 |
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| 灰分 | g | 1.0 | 1135/2181 |
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| 熱量 | kcal | 49.0 | 1604/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 0.5 | 1323/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 10.4 | 839/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 0.4 | 1816/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.1 | 1541/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 56.0 | 528/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 29.0 | 1590/2181 |
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| 鈉 | mg | 192.0 | 542/2181 |
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| 鈣 | mg | 15.0 | 1148/2181 |
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| 鉀 | mg | 160.0 | 1318/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 110.0 | 206/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.7 | 1188/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 72.0 | 834/2181 |
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| 視網醇 | ug | 22.0 | 353/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 22.0 | 718/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.04 | 1307/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 1.05 | 425/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.03 | 1678/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.01 | 1968/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.8 | 1052/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.58 | 1256/2181 |
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| 葉酸 | ug | 7.0 | 1144/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 507.0 | 822/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 871.0 | 813/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 8602.0 | 891/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 344.0 | 933/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 278.0 | 626/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 383.0 | 823/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 730.0 | 823/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 670.0 | 779/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 216.0 | 854/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 332.0 | 994/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 439.0 | 849/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 170.0 | 764/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 268.0 | 1122/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 162.0 | 509/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 318.0 | 999/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 396.0 | 777/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 325.0 | 844/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 831.0 | 672/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1364.0 | 1003/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 7.0 | 1551/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 4.0 | 580/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 4.0 | 204/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 7.0 | 539/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 88.0 | 287/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 50.0 | 229/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 43.0 | 757/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 93.0 | 1288/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 4.0 | 1368/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 97.0 | 1232/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 16.0 | 1337/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 20.0 | 854/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 146.0 | 1181/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 191.0 | 1146/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 133.0 | 1303/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 30.0 | 423/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 6.0 | 910/2181 |
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