| | 魚貝類 |
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| | 條紋狼鱸 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 147.0 | 925/2180 |
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| 水分 | g | 73.6 | 1108/2180 |
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| 灰分 | g | 1.0 | 1135/2180 |
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| 熱量 | kcal | 147.0 | 932/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 6.2 | 644/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 21.4 | 222/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 1.6 | 706/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 61.0 | 467/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 153.0 | 760/2180 |
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| 鈉 | mg | 69.0 | 856/2180 |
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| 鈣 | mg | 17.0 | 1071/2180 |
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| 鉀 | mg | 295.0 | 745/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.9 | 814/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 24.0 | 896/2180 |
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| 鐵 | mg | 1.3 | 739/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.2 | 529/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.2 | 881/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 12.0 | 1321/2180 |
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| 視網醇 | ug | 4.0 | 674/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 4.0 | 1213/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.08 | 740/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 3.2 | 164/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.09 | 950/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.22 | 632/2180 |
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| 維生素C | mg | 1.4 | 895/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 3.96 | 351/2180 |
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| 葉酸 | ug | 8.3 | 1060/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.69 | 319/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.72 | 366/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.04 | 529/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.14 | 732/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.02 | 647/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.89 | 521/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 1224.0 | 203/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 2111.0 | 167/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 20004.0 | 242/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 952.0 | 290/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 635.0 | 99/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 988.0 | 154/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1687.0 | 203/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 1239.0 | 350/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 481.0 | 390/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 842.0 | 265/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 1031.0 | 208/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 220.0 | 585/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 617.0 | 657/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 281.0 | 147/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 883.0 | 215/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 897.0 | 208/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 746.0 | 222/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1950.0 | 102/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 3219.0 | 268/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 694.0 | 689/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 114.0 | 124/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 17.0 | 503/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 2.0 | 69/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 18.0 | 265/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 49.0 | 62/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 2.0 | 926/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 89.0 | 112/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 453.0 | 97/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 2.0 | 731/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 301.0 | 67/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 6.0 | 465/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 419.0 | 220/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1139.0 | 661/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 98.0 | 559/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 2073.0 | 594/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 193.0 | 798/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 12.0 | 110/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 196.0 | 339/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2779.0 | 561/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1744.0 | 549/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 1585.0 | 701/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 19.0 | 220/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 61.0 | 273/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 9.0 | 733/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 255.0 | 112/2180 |
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