| | 魚貝類 |
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| | 正櫻蝦(熟) |
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| | 櫻花蝦,花殼仔,櫻桃蝦,玫瑰蝦,火焰蝦 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 97.0 | 1207/2180 |
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| 水分 | g | 76.0 | 1005/2180 |
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| 灰分 | g | 3.6 | 265/2180 |
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| 熱量 | kcal | 97.0 | 1215/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 1.4 | 1050/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 19.6 | 365/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.4 | 1069/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 223.0 | 108/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 326.0 | 229/2180 |
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| 鈉 | mg | 504.0 | 285/2180 |
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| 鈣 | mg | 614.0 | 72/2180 |
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| 鉀 | mg | 209.0 | 1086/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 1.4 | 569/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 85.0 | 262/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.7 | 1187/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.11 | 543/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 2.9 | 184/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.07 | 1116/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.14 | 922/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.74 | 702/2180 |
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| 葉酸 | ug | 35.9 | 375/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.58 | 334/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.59 | 389/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.03 | 1164/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.61 | 585/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 880.0 | 552/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1471.0 | 551/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 14122.0 | 609/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 727.0 | 579/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 398.0 | 495/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 610.0 | 632/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1128.0 | 604/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 1444.0 | 205/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 330.0 | 649/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 558.0 | 693/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 624.0 | 679/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 124.0 | 945/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 646.0 | 591/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 129.0 | 620/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 629.0 | 609/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 601.0 | 609/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 592.0 | 490/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1144.0 | 514/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2087.0 | 761/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 30.0 | 1339/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 93.0 | 154/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 15.0 | 535/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 10.0 | 404/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 19.0 | 301/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 10.0 | 482/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 216.0 | 171/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 6.0 | 440/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 162.0 | 124/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 111.0 | 532/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 270.0 | 1036/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 18.0 | 1096/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 321.0 | 987/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 85.0 | 966/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 23.0 | 834/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 451.0 | 952/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 441.0 | 963/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 437.0 | 1025/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 3.0 | 405/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 5.0 | 652/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 9.0 | 733/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 15.0 | 705/2180 |
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