| | 魚貝類 |
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| | 波紋橫簾蛤 |
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| | 波紋巴非蛤,山瓜仔(子),海瓜仔(子) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 48.0 | 1587/2180 |
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| 水分 | g | 83.2 | 738/2180 |
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| 灰分 | g | 2.0 | 480/2180 |
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| 熱量 | kcal | 48.0 | 1616/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 1.0 | 1148/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 9.2 | 901/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 4.6 | 1324/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.4 | 1069/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 33.0 | 668/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 113.0 | 937/2180 |
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| 鈉 | mg | 377.0 | 371/2180 |
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| 鈣 | mg | 85.0 | 386/2180 |
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| 鉀 | mg | 237.0 | 976/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 56.0 | 351/2180 |
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| 鐵 | mg | 2.0 | 512/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 1.5 | 675/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.6 | 448/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.9 | 92/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 39.0 | 1024/2180 |
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| 視網醇 | ug | 12.0 | 477/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 12.0 | 899/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1955/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 5.63 | 87/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.1 | 883/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.23 | 597/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.6 | 1115/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 2.5 | 572/2180 |
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| 葉酸 | ug | 22.1 | 563/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.81 | 609/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.81 | 693/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.81 | 871/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 700.0 | 672/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 745.0 | 866/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 7606.0 | 953/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 746.0 | 558/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 217.0 | 696/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 347.0 | 868/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 564.0 | 954/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 638.0 | 807/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 163.0 | 1007/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 304.0 | 1030/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 362.0 | 959/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 99.0 | 1015/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 236.0 | 1160/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 23.0 | 1088/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 271.0 | 1050/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 341.0 | 834/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 275.0 | 921/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 396.0 | 865/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1180.0 | 1054/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 16.0 | 1454/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 26.0 | 319/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 12.0 | 616/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 7.0 | 469/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 10.0 | 482/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 66.0 | 330/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 172.0 | 122/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 91.0 | 579/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 229.0 | 1083/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 9.0 | 1261/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 111.0 | 1201/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 91.0 | 957/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 56.0 | 645/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 207.0 | 1102/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 368.0 | 995/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 408.0 | 1041/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 95.0 | 168/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 14.0 | 593/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 5.0 | 943/2180 |
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