| | 魚貝類 |
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| | 竹蟶(冷凍) |
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| | 竹蛤,竹蚶,蟶仔,竹節蟶 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 42.0 | 1663/2180 |
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| 水分 | g | 87.2 | 579/2180 |
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| 灰分 | g | 2.3 | 422/2180 |
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| 熱量 | kcal | 42.0 | 1694/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 0.3 | 1533/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 9.0 | 919/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 1.2 | 1711/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.2 | 1270/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 37.0 | 649/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 119.0 | 909/2180 |
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| 鈉 | mg | 499.0 | 288/2180 |
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| 鈣 | mg | 33.0 | 773/2180 |
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| 鉀 | mg | 180.0 | 1220/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 1.0 | 735/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 75.0 | 286/2180 |
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| 鐵 | mg | 6.8 | 118/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1955/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 48.24 | 12/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.23 | 354/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.06 | 1469/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.1 | 1326/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.27 | 816/2180 |
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| 葉酸 | ug | 19.8 | 615/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.55 | 807/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.55 | 891/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.01 | 1444/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.56 | 1059/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 503.0 | 826/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 660.0 | 906/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 6792.0 | 1014/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 582.0 | 690/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 179.0 | 752/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 314.0 | 914/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 568.0 | 948/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 458.0 | 928/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 143.0 | 1061/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 280.0 | 1049/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 315.0 | 1026/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 68.0 | 1109/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 239.0 | 1158/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 71.0 | 850/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 261.0 | 1069/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 304.0 | 886/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 232.0 | 994/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 549.0 | 791/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1066.0 | 1076/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 4.0 | 1588/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 21.0 | 349/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 6.0 | 750/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 2.0 | 669/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 7.0 | 173/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 3.0 | 839/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 8.0 | 520/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 25.0 | 457/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 25.0 | 298/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 1.0 | 1297/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 92.0 | 1292/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 2.0 | 1452/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 73.0 | 1289/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 39.0 | 1144/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 1.0 | 264/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 17.0 | 887/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 88.0 | 1288/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 74.0 | 1375/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 163.0 | 1250/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 2.0 | 436/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 2.0 | 697/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 4.0 | 980/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 12.0 | 758/2180 |
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