| | 魚貝類 |
|---|
| | 羅氏沼蝦 |
|---|
| | 泰國蝦,泰國長臂大蝦,淡水長臂大蝦 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 88.0 | 1279/2180 |
|---|
| 水分 | g | 78.1 | 902/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 1.2 | 875/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 88.0 | 1289/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 0.2 | 1748/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 20.3 | 312/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 0.2 | 1863/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 0.1 | 1539/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 175.0 | 146/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 273.0 | 300/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 104.0 | 684/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 27.0 | 854/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 328.0 | 629/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 1.4 | 569/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 34.0 | 558/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.5 | 1405/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 9.0 | 1365/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 3.0 | 707/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 3.0 | 1276/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1955/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 3.08 | 172/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.31 | 415/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 1.6 | 869/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 2.72 | 527/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 6.1 | 1200/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.84 | 290/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.87 | 340/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.25 | 609/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 2.09 | 481/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 1193.0 | 238/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 2068.0 | 191/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 18944.0 | 307/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 1063.0 | 205/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 299.0 | 609/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 858.0 | 328/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 1496.0 | 363/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 1734.0 | 113/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 500.0 | 359/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 722.0 | 461/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 894.0 | 373/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 452.0 | 209/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 685.0 | 524/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 145.0 | 579/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 809.0 | 326/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 745.0 | 432/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 721.0 | 259/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 1653.0 | 276/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 2907.0 | 410/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 10.0 | 662/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 10.0 | 482/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 30.0 | 273/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 10.0 | 996/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 28.0 | 1541/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 19.0 | 1503/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 32.0 | 1188/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 4.0 | 1195/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 29.0 | 1488/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 48.0 | 1466/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 73.0 | 1466/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 8.0 | 617/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|