| | 魚貝類 |
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| | 菲律賓簾蛤 |
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| | 菲律賓蛤仔,海瓜子(仔)蛤,花蛤 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 37.0 | 1717/2180 |
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| 水分 | g | 85.8 | 651/2180 |
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| 灰分 | g | 2.1 | 457/2180 |
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| 熱量 | kcal | 37.0 | 1769/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 0.5 | 1322/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 7.5 | 1005/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 4.1 | 1384/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.2 | 1270/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 33.0 | 668/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 101.0 | 985/2180 |
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| 鈉 | mg | 442.0 | 324/2180 |
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| 鈣 | mg | 130.0 | 243/2180 |
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| 鉀 | mg | 201.0 | 1119/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 1.0 | 735/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 62.0 | 320/2180 |
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| 鐵 | mg | 2.7 | 376/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 1.4 | 685/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.9 | 375/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.5 | 132/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1955/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 4.5 | 111/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.23 | 354/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.07 | 1386/2180 |
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| 維生素C | mg | 1.0 | 997/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.63 | 726/2180 |
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| 葉酸 | ug | 14.7 | 750/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.34 | 1058/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.34 | 1151/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.34 | 1295/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 582.0 | 766/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 638.0 | 929/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 6279.0 | 1048/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 438.0 | 809/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 177.0 | 758/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 265.0 | 1008/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 450.0 | 1051/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 505.0 | 899/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 166.0 | 997/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 258.0 | 1078/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 291.0 | 1052/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 88.0 | 1045/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 198.0 | 1193/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 28.0 | 1065/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 245.0 | 1085/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 270.0 | 925/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 243.0 | 976/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 467.0 | 833/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 971.0 | 1096/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 16.0 | 1454/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 28.0 | 305/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 11.0 | 640/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 4.0 | 580/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 9.0 | 500/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 76.0 | 312/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 2.0 | 731/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 28.0 | 284/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 12.0 | 961/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 128.0 | 1206/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 9.0 | 1261/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 104.0 | 1218/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 56.0 | 1058/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 8.0 | 1042/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 128.0 | 1206/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 154.0 | 1219/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 212.0 | 1177/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 16.0 | 547/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 3.0 | 1050/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 12.0 | 758/2180 |
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