| | 魚貝類 |
|---|
| | 象牙鳳螺 |
|---|
| | 鳳(花/風/皇)螺,象牙螺 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 78.0 | 1348/2180 |
|---|
| 水分 | g | 77.0 | 950/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 1.9 | 501/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 78.0 | 1359/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 0.7 | 1227/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 16.9 | 535/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 3.6 | 1437/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 0.2 | 1270/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 115.0 | 204/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 222.0 | 448/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 372.0 | 372/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 62.0 | 491/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 128.0 | 1525/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 3.5 | 168/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 145.0 | 144/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 1.9 | 533/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 2.0 | 1528/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 1.0 | 810/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 1.0 | 1488/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1955/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 5.35 | 92/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.64 | 91/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.32 | 394/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.2 | 1269/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 0.82 | 1039/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 17.3 | 674/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.44 | 933/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.44 | 1016/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 855/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 0.45 | 1159/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 985.0 | 453/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1624.0 | 463/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 15567.0 | 534/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 1004.0 | 239/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 403.0 | 486/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 629.0 | 610/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 1300.0 | 508/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 1421.0 | 216/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 321.0 | 666/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 742.0 | 428/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 731.0 | 576/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 311.0 | 420/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 721.0 | 451/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 73.0 | 839/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 562.0 | 688/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 695.0 | 501/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 590.0 | 494/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 990.0 | 587/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 2466.0 | 620/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 37.0 | 1289/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 15.0 | 535/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 2.0 | 669/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 1.0 | 257/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 6.0 | 619/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 65.0 | 146/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 47.0 | 367/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 74.0 | 204/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 1.0 | 731/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 16.0 | 918/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 98.0 | 1273/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 5.0 | 1346/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 64.0 | 1313/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 62.0 | 1036/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 15.0 | 913/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 156.0 | 1169/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 295.0 | 1042/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 203.0 | 1191/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 25.0 | 183/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 67.0 | 247/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 2.0 | 1120/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 51.0 | 424/2180 |
|---|