| | 魚貝類 |
|---|
| | 鬚赤蝦仁 |
|---|
| | 火燒蝦仁 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 80.0 | 1334/2180 |
|---|
| 水分 | g | 81.4 | 793/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 1.4 | 693/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 80.0 | 1347/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 0.7 | 1227/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 17.1 | 525/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 0.3 | 1143/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 191.0 | 127/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 163.0 | 723/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 279.0 | 457/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 39.0 | 708/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 150.0 | 1370/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 2.0 | 362/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 37.0 | 495/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.9 | 996/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.4 | 821/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.4 | 529/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 15.0 | 1269/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 4.0 | 674/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 4.0 | 1213/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.02 | 1709/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 2.7 | 208/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.06 | 1205/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.07 | 1386/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 1.58 | 739/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 13.5 | 801/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.42 | 370/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.43 | 428/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.02 | 738/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.02 | 1288/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 1.46 | 617/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 981.0 | 459/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1440.0 | 557/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 14722.0 | 572/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 1220.0 | 145/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 455.0 | 405/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 675.0 | 550/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 1243.0 | 539/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 933.0 | 612/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 322.0 | 661/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 499.0 | 759/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 626.0 | 677/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 146.0 | 872/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 510.0 | 828/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 158.0 | 519/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 657.0 | 571/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 618.0 | 589/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 477.0 | 650/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 1282.0 | 455/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 2481.0 | 616/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 12.0 | 1493/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 12.0 | 438/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 18.0 | 480/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 8.0 | 446/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 16.0 | 341/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 15.0 | 418/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 97.0 | 273/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 5.0 | 497/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 105.0 | 165/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 42.0 | 761/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 127.0 | 1209/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 4.0 | 1367/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 132.0 | 1154/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 110.0 | 923/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 182.0 | 1128/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 236.0 | 1088/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 294.0 | 1106/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 4.0 | 377/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 3.0 | 678/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 10.0 | 704/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 6.0 | 908/2180 |
|---|